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1. Manuel Monteiro, Presidente da Comissão instaladora da Agência para a Qualidade e Segurança Alimentar : "esta Agência deve ser uma escola" / [entrevistador] Alfredo Natal ; [repórter fotográfico] Fausto Guilherme

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2. Susana Albuquerque, Secretária-Geral da ASFAC : "o importante é a formação e a informação dos consumidores" / [entrevistador] Alfredo Natal ; fotógrafo João Carlos Homem

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